主婦の旅行総合ガイド
本家のイタリアにもこれほどの「スロー」はないだろう。つまりは、スローライフの元祖ともいえるのだが、それを自ら声高に主張しないのが「京都」のしたたかさであり、実は強さの秘密なのである。「近所の畑で穫れた野菜炊いたり、干物戻したりとか、そんなん、昔からやってましたえ」。「そんなんがスローライフやて言われても、わたしらには、とんとわかりまへんけどなあ。けど、まあ、悪いことはおへんわなあ。ええことなんと違
「京都」のしたたかさと強さの秘密... の続きを読む
寺を出てすぐ右手にあるのが「パパ−ジョンズ」というケーキショップだ。真っ赤な看板とテント、そしてブルーの外装。いかにもアメリカンなケーキショップが、古色蒼然とした相国寺と隣り合っているのがおもしろい。この店の名物はニューヨークタイプのべークドチーズケーキ。濃厚なチーズの風味はまさにアメリカ。あっさりした味わいのレアチーズケーキとは対照的な、こってりタイプのチーズケーキを好むのもまた京都人なのだ。烏
チーズケーキと棹菓子... の続きを読む
「実相院」からホテルまでは僅かな距離。タクシーなら五分ほどだ。チェックインも済み、荷物も部屋に届いているのが何より有り難い。豊かな緑に囲まれたホテルの東側の客室からは先刻の「実相院」と同じ眺めが得られるが、庭越しに見るのと違って、高い位置からだとまったく違う景色のように見えるのが面白い。シャワーを浴びて一息ついたらさてお待ちかねの夕食だ。ふたたびタクシーに乗り込んで「上賀茂秋山」に向かう。ここも洛
お待ちかねの夕食へ... の続きを読む
正確に言えばしまなみ海道は、海沿いを行くというよりも、海上を行く空中回廊なのだが、その面からも興味深い。車で旅をしていたらそう簡単に橋の上で停車して、眼下をゆっくり眺めるわけにはいかないからねえ。日本一大きな、滋賀県の琵琶湖は断層に沿って湖が形成されたとされているし、富士五湖として知られている山梨県の山中湖、河口湖、西湖、精進湖、本栖湖は、いずれも河川が堰き止めれたという堰止湖の分類に入るようだ。
断層に沿って湖が形成されたとされている... の続きを読む
支配人はアメリカの大学に学び、アメリカのレストランやホテルで働いた。帰国後も有名ホテル、レストランで勤務した。そんな幅広い経験を持つ支配人をして「バトラー精神が研ぎ沿まされる」「バトラー冥利に尽きる」と言わしめる顧客がいる。ヨーロッパからやって来る、ある有名ブランド企業の経営者だ。では、その人はバトラーをどう使いこなすのか。「その方がお見えになりますと、荷物整理から始まります。それぞれ日に身に着け
極め付きのバトラー利用法... の続きを読む
